Holstebro

24-årige Frederik sælger græskar: - Jeg har haft det som hobby siden jeg var seks år gammel

- Regner man timelønnen ud, skulle man nok finde noget andet at lave, men det er sjovt, og det er derfor, jeg gør det, fortæller frederik Gaarden. Foto: Morten Stricker
Frederik Gaarden har græskardyrkning som hobby. Det har han haft siden han var helt lille. I år er første år, han dyrker afgrøden i Vestjylland.
Annonce

Vind: Man skal nærmest være blind, hvis man som bilist på Skjernvej, ikke har set de tusindvis af pang-farvede græskar, der lyser et lille markstykke op - der, hvor Skjernvej møder Agerfeldtvej, sydøst for Vind.

Placeringen er helt bevidst. For der skulle gerne gro sig en lyst fast til at komme ud og selv-plukke græskarene blandt de bilister, der dagligt kører forbi marken.

Det har 24-årige Frederik Gaarden håbet på, siden han i april lagde 30 forskellige sorter i jorden - med henblik på årets Halloween-salg. Og noget tyder på, at vestjyderne har taget pluk-selv græskarrene til sig.

- Der var vel 7000 græskar, da jeg åbnede for salget den 10. september. Og nu er der måske 2000 tilbage, siger Frederik Gaarden.

Den 24-årige græskar-sælger kommer oprindeligt fra Horsens-området, men fik for halvandet år siden arbejde som fodermester på kvæggården Voldsted ved Vind.

Siden han var helt lille, har han plantet græskar:

- Jeg har haft det som hobby siden jeg var seks år gammel, hvor jeg fik min første køkkenhave af mine forældre, siger han.

Først havde han to kvadratmeter, da han blev syv udvidede han til ti kvadratmeter, så 20. Sådan gik det i nogle år.

- I starten solgte jeg bare grøntsagerne til mine forældre. Men for otte år siden, havde jeg for meget til, at vi selv kunne nå at spise det, og så begyndte jeg at sælge kartofler ved vejen, siger han.

For tre år siden startede han op med pluk-selv græskar - på fire marker, som han lejede af landmænd i Horsens-området. Der var 4000 kvadratmeter hvert sted. Alle markerne lå ud til en stor vej - med en lille sidevej man kunne holde ind og parkere på.

- Men da jeg så fik arbejde heroppe, blev det for meget at have fire marker. Så jeg slog dem sammen til én stor på halvanden hektar, siger han og tilføjer:

- Og i år skulle vi så se, om vi også kunne sælge græskar til vestjyderne, siger han.

Den 24-årige græskar-sælger kommer oprindeligt fra Horsens-området, men fik for halvandet år siden arbejde som fodermester på kvæggården Voldsted ved Vind. Foto: Morten Stricker

Udfordringen

Det lader indtil videre med at være lykkes ret godt. Så godt, at han planlægger at udvide marken, som han har lejet af sin nuværende arbejdsgiver til næste år, så den bliver en halv gang større.

Det er nu ellers ingen guldgrube, for græskarrene egner sig ikke til de kolde danske forhold. Og der er mange arbejdstimer i at holde marken:

- Når de skal renses og plukkes, bruger jeg alt min fritid på det. Det er en besværlig afgrøde. Men det er også udfordringen i det, der gør det sjovt og de er rigtig flotte at gå og plukke, siger han og tilføjer:

- Regner man timelønnen ud, skulle man nok finde noget andet at lave, men det er sjovt, og det er derfor, jeg gør det. Og så er det jo en afgrøde, som er ret egnet til pluk-selv, siger han.

- Der var vel 7000 græskar, da jeg åbnede for salget den 10. september. Og nu er der måske 2000 tilbage, siger Frederik Gaarden.Foto: Morten Stricker
Annonce
Forsiden netop nu
Annonce
Annonce
Annonce
Leder For abonnenter

Det er med at komme i gang

I både Holstebro og Lemvig kommuner har sundhedshuse været en vigtig del af dagsordenen de seneste år, ikke mindst fordi sygehuset i Gødstrup ligger langt væk, og der skal være nære sundhedstilbud. Samtidig gør situationen omkring de praktiserende læger det nødvendigt, at der nytænkes. Den tid er forbi, hvor der sidder en enkelt læge i en enkelt praksis. Ja, det går så længe, de nuværende læger fortsætter. Men når de stopper, kan de umuligt skille sig af med deres praksis, fordi ingen nye læger vil sidde alene. Derfor er det en god idé med et godt fagligt klima med flere praktiserende læger og gerne i et miljø, hvor der er mange andre sundhedsfaglige ekspertiser. Det har været naturligt at diskutere disse ting i Holstebro og Lemvig, fordi man enten har et forhenværende eller snart får et forhenværende sygehus, og man derfor i forvejen har en dialog med regionen omkring disse ting. Struer Kommune er vel mest sammenlignelig med Lemvig, når vi taler kommunestørrelse, og som vi har kunnet læse i aviserne i sidste uge, så er der også her akutte udfordringer med at få besat lægepraksis. I søndagsavisen blev regionen spurgt til udfordringen, og her var opfordringen, at man i Struer snarest får sat sig sammen, så man netop kan skabe sådan et sundhedshus med flerlægepraksis, så man får skabt det miljø, der skal til, for at man bevarer de sundhedsfaglige tilbud i byen. OK, der er ikke så langt til Holstebro fra Struer, som der er fra Lemvig. Men alligevel er det vigtigt for købstaden, at man bevarer disse tilbud "hjemme". Derfor må kommunen hurtigst muligt tage initiativ til at følge opfordringen fra regionen. Få de praktiserende læger og regionen engageret i at finde sådan et sted, hvor der kan skabes et sundhedscenter, og få diskuteret, hvad der kan være i det af kommunale, regionale og private initiativer. Og det er med at komme i gang. Erfaringen viser, at det tager rigtig lang tid både at finde samarbejdet, indholdet, men så sandelig også en finansiering, hvor det kræver store investeringer på flere års budgetter, før man har et økonomisk grundlag. Og så skal regionen også overbevises om, at der skal findes penge. Det tager også tid.